高壓殺菌釜工作原理:

  殺菌原理是通過(guò)鍋內(nèi)的殺菌軟化水不斷循環(huán)的同時(shí)，通過(guò)蒸汽熱管直接給熱水罐加熱(必要時(shí)補(bǔ)充壓縮空氣)，升溫柔和迅速，給水下鍋升溫殺菌，這樣既保證了在設(shè)定溫度下的殺菌，而且不會(huì)出現(xiàn)漲袋(罐)的現(xiàn)象。能在短的時(shí)間內(nèi)加工出質(zhì)量好的產(chǎn)品。

  殺菌鍋底部少量的軟化水通過(guò)安裝在鍋側(cè)部的噴淋嘴噴霧不斷的循環(huán)，可以實(shí)現(xiàn)蒸氣，水和空氣的混合，又能避免汽錘。

  殺菌鍋配置帶孔有壓的噴淋嘴，可以達(dá)到較好的殺菌工藝條件。

  該殺菌鍋直接用蒸汽熱管升溫，直接用常溫軟化水降溫，柔和的殺菌工藝直觀可控，升溫迅速，板換熱器降溫時(shí)快捷，保證了產(chǎn)品能夠在短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)定的殺菌效果。

  壓縮空氣可以在整個(gè)的加工處理循環(huán)過(guò)程中使用。它可以程序化地按照工藝要求，通過(guò)自動(dòng)調(diào)節(jié)閥門進(jìn)行加壓與減壓。